Для применения к тексту набора символов выступа выберите вариант в раскрывающемся меню Набор символов выступа диалогового окна Атрибуты абзаца(Правка > Форматы).

Для применения набора символов выступа к таблице стиля абзаца выберите вариант в раскрывающемся меню Наборы символов выступа вкладки Форматы диалогового окна Правка таблицы стилей абзацев(Правка > Таблицы стилей > Создать > Абзац или Правка > Таблицы стилей > Правка).